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キュウリ大量消費！はりはり漬け！
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キュウリ大量消費！はりはり漬け！-レシピのメイン写真

キュウリ大量消費！はりはり漬け！

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

キュウリの大量消費に如何ですか？パリパリ・シャキシャキのキュウリの漬物です！
このレシピの生い立ち
沢山頂いたキュウリを美味しく食べたいなー！と調べ、改良を重ね出来た一品です！

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キュウリ大量消費！はりはり漬け！

〓まゅたん〓
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材料

  1. キュウリ（太くても大丈夫！） 1㎏
  2. ※醤油 230ml
  3. ※きび糖（砂糖） 250g
  4. ※カンタン酢 150ml
  5. ※すりおろし生姜（チューブ可） 約20g
  6. ※鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは長さ3〜4㎝に切り、切ったキュウリを４等分〜6等分に切ります

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方1写真
  2. 2

    ※の調味料全てを鍋に入れ煮立たせます

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら火を止め、切ったキュウリを入れます

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れるまで2、3回混ぜ合わせます

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたらキュウリをボウルに入れ調理液を再度沸騰させ、またキュウリを入れる工程を5回繰り返します

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方5写真
  6. 6

    2回目

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方6写真
  7. 7

    3回目

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方7写真
  8. 8

    4回目

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方8写真
  9. 9

    5回目

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方9写真
  10. 10

    容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり！

    • キュウリ大量消費！はりはり漬け！作り方10写真

コツ・ポイント

キュウリを煮詰めない事で食感がパリパリ・シャキシャキに仕上がります！

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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
2021/07/27 14:16に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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