中国食材とスパイスが融合したソーセージ。Macao Cuisine Databaseからレメディオスさんのレシピです。
このレシピの生い立ち
ポルトガル式ソーセージのショウリッソに広東式の臘腸（ラプチョン）。大航海時代にもたらされたインドや東南アジアのスパイスも使われるマカオ料理。
さまざまな食文化が融合するマカオ料理を反映したソーセージです。