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茄子のチリソース炒め~♪♪
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茄子のチリソース炒め~♪♪-レシピのメイン写真

茄子のチリソース炒め~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

ご飯の上にのせて丼にして食べるても美味しいです!

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茄子のチリソース炒め~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

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材料

  • 茄子 2本
  • 豚ひき肉 50g
  • 生姜・にんにく(みじん切り) 各1かけ分
  • 長ネギ(みじん切り) 5㎝
  • 豆板醤 適量
  • ◎水 80cc
  • ◎ケチャップ 大さじ1.5
  • ◎酢 大さじ1.5
  • ◎砂糖 小さじ1
  • 油 多め
  • 水溶き片栗粉 各小さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分にしてから斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し茄子を炒め取り出す。

  3. 3

    同じフライパンでしょうがにんにく長ネギ豆板醤炒め豚ひき肉も炒める。

  4. 4

    ◎の合わせ調味料と茄子を加え数分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げにごま油を回しかけて出来上がり~♬♫

コツ・ポイント

特にありません

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えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
2026/07/13 06:42に公開
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炒めもの なす 豚ひき肉 にんにく ケチャップ しょうが 長ネギ

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