Coto Makassar

Name: Coto Makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 500 gr daging sapi; 1,5 lt air beras putih (stlh cucian yg ke 2); 100 gr kacang tanah, sangrai haluskan; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/3 buah pala; 1/2 sdt jinten; 2 btg serai, ambil bagian putihnya saja (geprek); 2 lbr daun jeruk; Garam; Kaldu bubuk rasa sapi; Bahan pelengkap:; Daun bawang; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal

Neni Gazali @dapurnens

Jakarta

Tetiba kangen bgt sm coto makassar .. dl tiap x mo mkn ini sll mampir di coto makassarnya kareb*si yg di kelapa gading bareng alm abah (😢 ihick alfatehah utk abah) skrg udh jrg kesana ... kebetulan punya stock daging di kulkas cus lgsg bikin buat mkn mlm hr ini ☺️. Sy pake resepnya mba icha dr ig nya dgn sedikit modifikasi penambahan dibumbunya .. anw thanks alot resepnya mba icha 🤗
Source : icha.irawan

Lebih banyak

Coto Makassar

Neni Gazali @dapurnens

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
500 grdaging sapi
1,5 ltair beras putih (stlh cucian yg ke 2)
100 grkacang tanah, sangrai haluskan
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
3 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/3 buahpala
1/2 sdtjinten
2 btgserai, ambil bagian putihnya saja (geprek)
2 lbrdaun jeruk
Garam
Kaldu bubuk rasa sapi
Bahan pelengkap:
Daun bawang
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk dgn air beras beri garam, sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam panci rebusan daging. Tambahkan kacang, kaldu bubuk masak hingga mendidih, test rasa
3

Coto makassar siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Neni Gazali bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Neni Gazali @dapurnens

pada 30 April 2018 08.33

Jakarta

Kumpulan resep dan hasil recookan yang simple dan mudah yg sesuai dgn selera keluargaku ... Resep yang di share di sini pastinya yang sudah berhasil dan sudah dipernah di ujicoba, smg bermanfaat untuk teman-teman, sahabat dan keluarga #SampeAnakCucu .. [i love cooking and baking with simple recipes]

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Bawang Sereh Pala Kacang Tanah Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Daging Sapi Lengkuas Beras Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya