簡単♬小松菜もやし しめじの とろみ炒め
331ミミイ @331_mimii_
小松菜ともやしの簡単な炒め物です.*
とろみ付きで味が絡むので、ご飯に良く合います(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
小松菜を使った野菜の1品を作りたかったので、餡掛け風の中華炒めにしました(*˙꒳˙*)♪
簡単♬小松菜もやし しめじの とろみ炒め
小松菜ともやしの簡単な炒め物です.*
とろみ付きで味が絡むので、ご飯に良く合います(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
小松菜を使った野菜の1品を作りたかったので、餡掛け風の中華炒めにしました(*˙꒳˙*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は長さ5cmのざく切りにて、洗って水気をきる。
-
- 2
しめじは石突きを切り落として、小房に分ける。
-
- 3
片栗粉は、倍量の水と混ぜて、水溶き片栗粉を作っておく。
-
- 4
フライパンに油をひいて熱し、もやし、小松菜、しめじを強火～中火で炒める。
-
- 5
野菜に火が通ったら一旦火を止めて、水溶き片栗粉以外の調味料を入れる。
-
- 6
調味料を全体に絡めながら、サッと炒める。
-
- 7
弱火にして、良く溶かした水溶き片栗粉を入れて、直ぐに全体を混ぜてとろみを付ける。
-
コツ・ポイント
・野菜の炒め加減はお好みで。
家ではしんなりするまで炒めています。
・調味料を入れるときは一旦火を止めると、焦らずに作れます。
・水溶き片栗粉を入れるときは弱火にして、固まる前に全体に絡めて下さい。
つくれぽ
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