Felicetti Aglio Olio e Peperoncino

Name: Felicetti Aglio Olio e Peperoncino
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr Spaghetti di semola di grano duro; q.b Pomodorini secchi; 2 spicchi d'aglio; q.b Parmigiano reggiano; q.b Peperoncino; q.b Sale; q.b Olio extravergine d'oliva; q.b Prezzemolo; q.b Acqua di cottura

Iconica Manuela @iconicaincucina

Napoli ( IT)

Voglia di una cenetta piccante a lume di candela e magari, accompagnata da un buon vino bianco frizzante? La cena è servita

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Ingredienti

30 min

2 persone

200 grSpaghetti di semola di grano duro
q.bPomodorini secchi
2 spicchid'aglio
q.bParmigiano reggiano
q.bPeperoncino
q.bSale
q.bOlio extravergine d'oliva
q.bPrezzemolo
q.bAcqua di cottura

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 min

1

In una pentola alta porta ad ebollizione l'acqua salata per poi versare gli spaghetti e toglierli dal fuoco al dente.
2

In una pentola antiaderente, fai dorare i 2 spicchi d'aglio, soffriggi il peperoncino e aggiungi a fuoco spento due rametti di prezzemolo.
3

Taglia a pezzetti i pomodori secchi e conserva un po'd'olio per l'impiattamento finale.
4

Versa gli spaghetti appena colati in padella e falli saltare per pochi secondi insieme al condimento a fiamma viva. Servili con una spolverata di parmigiano reggiano e un filo d'olio. Buon appetito!🌶️ 😋