リンゴは約1cm角に切って、色が変わらない様に塩水にさらしておきます。

バター、砂糖をクリーム状になるまで練り、卵を加えて良く混ぜ合わせます。最後にヨーグルトを加えて良く混ぜます。

1.にホットケーキミックスを入れます。練るとあとで生地がかたくなるのでサックリと混ぜます。

リンゴはさっと水洗いし、水分をキッチンペーパー等で拭き取って、生地に加えます。

２つのパウンドケーキ型の内側に油を塗り、生地を半量づつ流し入れ、180度のオーブンで40分位焼きます。

真ん中に串を刺して何も付いて来なければ焼き上がりです。