Ceker pedas/ ceker mercon

Name: Ceker pedas/ ceker mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah ceker; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 cm lengkuas; 1 batang serai; 10 buah cabe rawit; 2 cm jahe; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, gula, kaldu ayam

Phoebe Syaham 369 @phobby369

Wotu

Ceker pedas/ ceker mercon

Phoebe Syaham 369 @phobby369

Wotu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 buahceker
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 cmlengkuas
1 batangserai
10 buahcabe rawit
2 cmjahe
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram, gula, kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker lalu rebus bersama garam dan 1 siung bawang putih (geprek) sampai empuk
2

Blender, bawang dan cabai lalu tumis, tambahkan geprekan lengkuas, jahe dan serai.. serta daun jeruk
3

Masukkan kaldu bekas rebusan ceker tadi sebanyak 100 ml, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk ayam.. tes rasa
4

Biarkan agak menyusut lalu angkat