Tatin de courgettes

Name: Tatin de courgettes
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 poignée pignons; 1 poignée pistaches; 2 gousses d’ail; 3 CS huile d’olive; 1 pâte feuilletée épaisse; 2 courgettes; 2 petits oignons frais émincés; 1 à 2 CS de sirop d’érable; sel et poivre; ricotta

Alex Food-tastic @alex_foodtastic36

Chateauroux

Sur un pesto de pignons et pistaches
Doux et croustillant !

Lire plus

Tatin de courgettes

Alex Food-tastic @alex_foodtastic36

Chateauroux

Sur un pesto de pignons et pistaches
Doux et croustillant !

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

30 min env

6 personnes

1/2 poignéepignons
1 poignéepistaches
2 goussesd’ail
3 CShuile d’olive
1pâte feuilletée épaisse
2courgettes
2petits oignons frais émincés
1à 2 CS de sirop d’érable
sel et poivre
ricotta

Enregistré

Instructions de cuisine

30 min env

1

Mixer ensemble les pignons, pistaches, ail et 2 CS d’huile d’olive. Étaler le pesto dans un plat à tarte. On peut mettre du parmesan si on le souhaite.
2

Découper en rondelles les courgettes, et les déposer dessus comme une tarte. Saler, poivrer, et arroser d’1 CS d’huile d’olive puis du sirop d’érable.
3

Parsemez avec l’oignon frais.
4

Recouvrir avec la pâte et faire cuire à four chaud (200 degrés) jusqu’une belle dorure de la pâte.
5

Retourner la pâte sur assiette.
6

Servir avec un peu de ricotta sur les parts.