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豆苗と長芋の簡単サラダ
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豆苗と長芋の簡単サラダ-レシピのメイン写真

豆苗と長芋の簡単サラダ

スマイリーママ☆
スマイリーママ☆ @cook_41125031

3、4人で食べる場合は1株使用
長芋も好みにより多くしたり適当でオッケー♪
これにシーチキンがあれば入れると尚うまうま♪

このレシピの生い立ち
長芋は胃腸の保護成分もあり血糖値の上昇も抑えられるし、豆苗はビタミンA、C 葉酸と栄養満点だし食欲ない時に助かる組み合わせ♪

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長芋も好みにより多くしたり適当でオッケー♪
これにシーチキンがあれば入れると尚うまうま♪

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長芋は胃腸の保護成分もあり血糖値の上昇も抑えられるし、豆苗はビタミンA、C 葉酸と栄養満点だし食欲ない時に助かる組み合わせ♪

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スマイリーママ☆
スマイリーママ☆ @cook_41125031

3、4人で食べる場合は1株使用
長芋も好みにより多くしたり適当でオッケー♪
これにシーチキンがあれば入れると尚うまうま♪

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長芋は胃腸の保護成分もあり血糖値の上昇も抑えられるし、豆苗はビタミンA、C 葉酸と栄養満点だし食欲ない時に助かる組み合わせ♪

3、4人で食べる場合は1株使用
長芋も好みにより多くしたり適当でオッケー♪
これにシーチキンがあれば入れると尚うまうま♪

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長芋は胃腸の保護成分もあり血糖値の上昇も抑えられるし、豆苗はビタミンA、C 葉酸と栄養満点だし食欲ない時に助かる組み合わせ♪

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材料

  • 豆苗 1株の半分
  • 長芋 切って売ってる長芋の半分
  • ゴマ油 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 白ゴマ 適量
  • 鰹節 適量
  • 塩 ひとつまみくらい
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作り方

  1. 1

    豆苗半分を3当分にきる
    洗って水切りをする

  2. 2

    長芋半分の皮を剥き、縦半分に切り
    3ミリくらいスライス

  3. 3

    ①②を合わせゴマ油小さじ1と
    ポン酢大さじ1、塩ひとつまみを直接かけてさっくりと混ぜ合わせる

  4. 4

    仕上げに白ゴマと鰹節をふりかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆苗が苦手な人は水菜でも美味しい♪

水菜は低カロリーで食物繊維が豊富(^^)カリウムも多くビタミンAやCも含まれるので嬉しい♪

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スマイリーママ☆
スマイリーママ☆ @cook_41125031
2024/07/14 06:55に公開

このレシピのキーワード

サラダ 豆苗 かつお節 山芋

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