Comece por arranjar todos os legumes e polha em uma panela tempere com sal e pimenta e o azeite junte a água até cobrir todos os legumes leve ao lume até ficar cozido enquanto isso.

Corte as coves bem fininha como se fosse para caldo verde. Lave bem com água quente. Triture todos os legumes da panela se for necessário junte mais água até ficar com a consciência pretendida, ligue o lume novamente e junte a couve.