色々な焼き方で！豚バラ肉の塩焼き
しかとう @cook_40308658
おつまみにもおかずにも、豚バラの串焼きにです。電熱器タイプの調理器、エアフライヤー、フライパンで作れます。見た目よりもあっさりとしていておいしいです♪
色々な焼き方で！豚バラ肉の塩焼き
おつまみにもおかずにも、豚バラの串焼きにです。電熱器タイプの調理器、エアフライヤー、フライパンで作れます。見た目よりもあっさりとしていておいしいです♪
アプリでひらく作り方
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豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。我が家の場合、２センチ四方で厚さは１センチくらい。小ネギは２センチの長さに切る
- 2
肉→ネギ→肉→ネギ→肉の順番で串に刺していく。
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- 3
焼く直前に、両面に塩コショウを振る
- 4
【電熱器】表面に軽い焦げ目がつくまで片面を約5分焼く。その後裏返してさらに軽い焦げ目がつくまで5分焼いたら出来上がり
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- 5
【エアフライヤー】390Fで予熱後8分間調理(6〜8本の場合)
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- 6
【フライパン】油は使わず、弱めの中火で5分焼き、軽い焦げ目がついたら裏返してさらに5分焼いて出来上がり
- 7
フライパンでの調理の場合、キッチンペーパーで余分な油を吸い取りながら焼くと良いです
- 8
電熱器での調理が外カリ/内ジューシーにできます。エアフライヤーは脂がよく落ちるので、あっさりとします
- 9
お好みで七味をふりかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
中まで火を通りやすくするため、肉は比較的薄めにカットしています。フライパンで焼いたものを電熱器で軽くあぶると、表面の油がさらに落ちておいしいですよ。
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