Rendang sapi

Name: Rendang sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi potong cuci bersih; 2 bungkus santan kara kecil; 20 buah cabe merah keriting; 2 buah tomat merah; 7 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 sdm ketumbar; 1/4 sdt kunyit; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 jempol laos di geprek; 1 jempol jahe di geprek; 1 biji pala di haluskan; 1 bungkus lada bubuk; secukupnya gula,garam,penyedap rasa; 3 sdm kelapa parut di sangrai(bisa di skip)

Mitha Suseno @cook_6023956

Cibinong ,Bogor

Rendang sapi

Mitha Suseno @cook_6023956

Cibinong ,Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi potong cuci bersih
2 bungkussantan kara kecil
20 buahcabe merah keriting
2 buahtomat merah
7 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 sdmketumbar
1/4 sdtkunyit
3 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
1 jempollaos di geprek
1 jempoljahe di geprek
1 bijipala di haluskan
1 bungkuslada bubuk
secukupnyagula,garam,penyedap rasa
3 sdmkelapa parut di sangrai(bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe,bawang merah,putih,tomat,biji pala,ketumbar,kunyit di uleg atau di blender
2

Lalu tumis bumbu yg di haluskan hingga harum tambah daun salam,daun jeruk,sereh,jahe,laos yg sudah di geprek masukan daging sapi kemudian beri air secukupnya tutup panci biarkan hingga meresap sesekali di aduk agar bumbu merata
3

Setelah itu beri kelapa parut yg sudah di sangrai,lada bubuk,gula,garam,penyedap rasa dan masukan santan,jika daging masih keras bisa tambah air biarkan hingga menyusut dan daging empuk.
4

Selesai