Ayam Bakar

Name: Ayam Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong 8; kecap manis; minyak goreng; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1-2 cm lengkuas digeprek; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 cabe merah keriting; 1 sdm ketumbar; 2 buah kemiri; secukupnya terasi; kalau ada serai lebih bagus, tp saya ga pakai krn stoknya abis

Ajeng Sarasputri @cook_7197796

Punya stok ayam, lg pengen ayam bakar tp bosen sm ayam bakar yg biasanya rasa kecap doang, ngarang pake bahan yg ada aja di dapur, and i'm totally satisfied! 😁😁

Lebih banyak

Ayam Bakar

Ajeng Sarasputri @cook_7197796

Punya stok ayam, lg pengen ayam bakar tp bosen sm ayam bakar yg biasanya rasa kecap doang, ngarang pake bahan yg ada aja di dapur, and i'm totally satisfied! 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam dipotong 8
kecap manis
minyak goreng
2 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtmerica
1/2 sdtkaldu jamur bubuk
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1-2 cmlengkuas digeprek
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8cabe merah keriting
1 sdmketumbar
2 buahkemiri
secukupnyaterasi
kalau ada serai lebih bagus, tp saya ga pakai krn stoknya abis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kemiri, dan terasi.
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, gula, merica, kaldu jamur.
3

Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air dan kecap secukupnya. Masak sampai ayam matang dan air menyusut.
4

Panaskan mentega/sedikit minyak di teflon (atau kl punya bakaran lbh bagus), bakar ayam sampai tingkat kegosongan sesukanya 😆