アプリでひらく作り方
- 1
【亀】
椎茸にガイドライン をひいた後 左右からななめに切りこみ甲羅模様を作る。 -
- 2
【花蓮根】
1.5㎝幅に切ったレンコンの穴と穴の間に斜めに切れ目を入れる。 -
- 3
1周したら裏返し、同じ角度で切れ目を入れて取り去る。皮をむきながら形を整える。
- 4
【ねじり梅】にんじんは1.2㎝に切り梅の形の金型でくり抜く。中心に向かって深さ５㎜くらいの切り込みを入れる。
-
- 5
花びらの中央から切り込みに向けて斜めに包丁を入れ切り落とす。
- 6
【手綱】
かまぼこは色のついた部分をむくように、2/3くらい切る。
切り込みを2㎝程入れ、はしからくぐらせる。 -
- 7
【へび】
かまぼこは8㎜の厚さに切る。
上部に3㎝の切り込みを入れる。
中央に2cmの切れ目を入れ、顔にする部分を通す。 -
- 8
竹串などで穴をあけ黒ゴマで目を作る。
韓国唐辛子があれば同じように穴をあけ差し込み舌を作る。 - 9
【市松】
かまぼこ（赤）・かまぼこ（白）を１㎝の厚さに１枚ずつ切る。
2枚を重ね半分に切る。互い違いに並べ替える。 -
コツ・ポイント
かまぼこはお正月用を使うと切れにくいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24366753
