Igname bouillie aux feuilles taro

Name: Igname bouillie aux feuilles taro
Cuisine: Nigerian
Ingredients: 200 g de feuilles taro, 10cl d'huile rouge, ognon, tomate, 2 œufs, piments vert frais, sel, cube magie, 1kg d'igname

DEDJO YAO Simon @cook_7617176

Un menus riche et prisé par les Akan (Côte d'Ivoire).

DEDJO YAO Simon @cook_7617176

Un menus riche et prisé par les Akan (Côte d'Ivoire).

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Ingredients

200 gde feuilles taro, 10cl d'huile rouge, ognon, tomate, 2 œufs, piments vert frais, sel, cube magie, 1kg d'igname

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Steps

1

Faire bouillir l'igname + peu de sel
2

Faire bouillir les feuilles de taro ensuite les rendre en patte en l'écrasant.
3

Faire chauffer l'huile rouge dans une casserole au feu.
4

Ensuite ajouté les oignons découper, battre les œufs puis l'ajouter, ensuite la tomate, le piment, le sel et le cube magie. Remuer le tout.
5

2mn après, ajouter la patte de feuilles taro. Remuer et faire mijoter pendant 5mn.
6

Servir les ignames dans une assiette - servir également la patte dans une autre assiette. -
7

Déguster le repas