Untuk ati ampelanya, saya rebus dengan serai, kayu manis, lengkuas, daun salam, ± 10-15 menit. Setelah itu potong-potong sedang. Goreng, untuk menggoreng taburkan tepung dulu yaa, biar gak mancit, sisihkan

Untuk kentang yang sudah di potong dadu, goreng sampai matang, dan sisihkan

Saya blender aja untuk bumbu halusnya, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan minyak menggunakan blender. Gak pakai air dulu, nanti aja pas kita udah numis bumbu.

Tumis bumbunya ya.. Tambahkan lengkuas dan juga daun salam. Kalau serasa kurang minyaknya, tambahi lagi aja minyaknya, saya masak sampai kayak udah ngeluarin minyak.

Di resepnya di youtube itu ditambah lagi 1 sdm santan, tapi saya gak punya, saya tambahin aja 1 sdm royal palmia, wkwk.. Ngide banget. Terus saya tambahkan gula garam kaldu ayam royco dan micin.

Tambahkan air sedikit, kalau saya air hangat ya, ± 50 ml. aduk-aduk lagi, baru masukkan kentang dan ati ayam. Tes rasa. Karena lagi puasa, jadi gak tes rasa, pakai ilmu kira-kira 🤣, waktu berbuka di rasain alhamdulillah pas.
Di resepnya juga pakai pete, tapi ini aku gak pake ya