こちらの材料で作っていきます。

ヨーグルトディップは、小さなボウルにギリシャヨーグルト、なければ水切りをしたヨーグルトを入れます。

ひよこ豆をザルにあげ、水を切ります。

フードプロセッサーにひよこ豆、オリーブオイル、ニンニク、オレガノを入れ、滑らかになるまで混ぜます。

混ぜ合わせたものをミキシングボウルに移し、小麦粉以外のフリッターの残りの材料を加えます。塩コショウで味を調えます。

よく混ぜ合わせます。小麦粉を大さじ1杯ずつ少しずつ加え、粘り気のある生地になるまで混ぜます。

事前にフライパンに揚油を中火で熱し、大さじ1杯の混ぜ合わせたものを手に取り、軽く小麦粉をまぶしてボール状に丸めます。

ボール状に丸めたものを熱した油に浸し、数個のボールを加え、コロコロ転がしながら全体に火が通るまで8～10分揚げます。

きつね色になったら、ペーパータオルに移して余分な油を切ります。、ギリシャヨーグルトディップを添えてお召し上がりください。