ต้มยำปลา เติมน้ำ ใส่มะเขือเทศ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมใหญ่ แครอท ที่เตรียมไว้ ต้มให้สุกหอม

ตักเนื้อปลาครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศ ตามความชอบลูก (บ้านนี้ตัก 2 ลูก4 ชิ้น) หอมใหญ่ แครอท

น้ำต้มยำ ตักเสริฟทานคู่กับข้าว เนื้อปลาที่เหลือ ยีให้แตก เพิ่มเนื้อสัมผัส เหมาะสำหรับฝึกเคี้ยว

ข้าวตุ๋น นำข้าวสวยตุ๋นในน้ำ ประมาณ 10 นาที กดเม็ดข้าวให้แตก