Sambel goreng Kentang hati tidak pedas

Name: Sambel goreng Kentang hati tidak pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah hati ayam. Saya pakai bagian yg lunak saja. Kalau pakai sepasang bisa pakai 3-4 buah; 1 buah kentang ukuran besar; Secukupnya garam; secukupnya air; 8 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 1 buah tomat; 3 buah cabe merah besar buang bijinya; Secukupnya cabe rawit atau skip; 1 ruas jari lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah serai geprek; Secukupnya air; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun jeruk

Sadar Indah Bungah @SIdapur

gresik

Sambel goreng Kentang hati tidak pedas

Sadar Indah Bungah @SIdapur

gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahhati ayam. Saya pakai bagian yg lunak saja. Kalau pakai sepasang bisa pakai 3-4 buah
1 buahkentang ukuran besar
Secukupnyagaram
secukupnyaair
Bumbu halus
8 buahbawang merah
6 buahbawang putih
1 buahtomat
3 buahcabe merah besar buang bijinya
Secukupnyacabe rawit atau skip
Bumbu aromatik
1 ruas jarilengkuas geprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahserai geprek
Bahan untuk merebus hati
Secukupnyaair
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang. Potong dadu kentang, cuci bersih kemudian goreng sampe empuk. Cuci bersih hati ayam..rebus hati dengan daun jeruk lengkuas dan jahe. Dingginkan potong hati
2

Siapkan bumbu². Haluskan bumbu halus
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. tumis hingga harum. Agar bumbu tidak gosong tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan penyedap. Nb: garam.dan penyedap dimasukkan lebih dahulu agar nanti tidak terlalu sering mengaduk hati.
4

Masukkan hati dan kentang. Aduk rata. Tumis hingga air menyusut dan bbu meresap. Aduk sesekali agar hati tidak hancur. Tes rasa..
5

Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sadar Indah Bungah @SIdapur

pada 14 Juni 2025 13.42

gresik

tidak bisa memfoto dengan estetik. karena memasak dengan di tunggui 2 bocil. terkadang mlh gak kefoto terutama setelah matang😁😁😁 dinikmati saja masa² indah ini❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Potato Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Buah Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya