Semur daging
Pertama kali ngolah daging kurban setelah almh mamah pergi. Biasanya tinggal makan aja, kali ini bener2 ngolah dari nol. Nyuci, misahin antara daging, lemak dan tulang yang kita kumpulin pemberian kurban.
Alhamdulillah jadilah semur, menu kumpul keluarga pasca idul adha. Tulangannya kita buat kuah bakso dan dagingnya jadi menu ini, kids friendly karena yang kumpul banyak bocah2 juga.
Yuk di coba, bahan dan takarab disesuaikan dengan kebutuhan serta selera masing2 ya.
Semur daging
Pertama kali ngolah daging kurban setelah almh mamah pergi. Biasanya tinggal makan aja, kali ini bener2 ngolah dari nol. Nyuci, misahin antara daging, lemak dan tulang yang kita kumpulin pemberian kurban.
Alhamdulillah jadilah semur, menu kumpul keluarga pasca idul adha. Tulangannya kita buat kuah bakso dan dagingnya jadi menu ini, kids friendly karena yang kumpul banyak bocah2 juga.
Yuk di coba, bahan dan takarab disesuaikan dengan kebutuhan serta selera masing2 ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dengan metode 5.30.17. Saat air mendidih, masukan daging, lalu rebus selama 5 menit. Istirahatkan daging selama 30 menit (matikan api), lalu rebus kembali selama 17 menit kurang lebih. Lalu potong2 daging jangan terlalu kecil atau tipis.
- 2
Siapkan bahan-bahan lainnya.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah. Masukan bumbu aromatik.
- 4
Masukan daging yang sudah di rebus dan dipotong2. Beri air matang.
- 5
Masukan bumbu tabur dan beri kecap. Aduk hingga merata.
- 6
Masak dengan api kecil, sampai agak sedikit menyusut. Matikan api jika sudah. Diamkan. Taro di wadah kedap. Masukan kulkas, keesokannya panaskan kembali daging dan masukan kentang yang sudah di potong2 dan di goreng.
- 7
Sajikan dengan lauk lainnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar