Dendeng Batokok

Name: Dendeng Batokok
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi; Secukupnya Air (untuk merebus); 5 siung Bawang Putih, Haluskan; Sedikit Jahe, haluskan (saya skip); 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; Secukupnya Garam; 2 batang sereh, Geprek (Opsional); 3 lembar Daun Salam (opsional); 100 gr Cabai Merah Keriting; 8 butir Bawang Merah; 1 buah Tomat Merah

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Simpel dan Bikin Nagih 🥩🍴.
Olahan Daging khas Sumatra ini cocok banget dilidah banyak orang. Rasanya Pedes dan Gurih .
Source : @dapurmamikeysi
#MasakDagingKurban
#Kombes_MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Dendeng Batokok

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grDaging Sapi
SecukupnyaAir (untuk merebus)
Bumbu Ungkep :
5 siungBawang Putih, Haluskan
SedikitJahe, haluskan (saya skip)
1/2 sdtKetumbar Bubuk
SecukupnyaGaram
2 batangsereh, Geprek (Opsional)
3 lembarDaun Salam (opsional)
Bumbu Balado :
100 grCabai Merah Keriting
8 butirBawang Merah
1 buahTomat Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging dengan sedikit air, Sereh geprek, daun salam, Garam dan Bawang Putih. Masak sampai air surut.
2

Geprek daging supaya daging melebar. (jangan sampai hancur).
3

Panaskan minyak goreng, lalu goreng SEBENTAR daging sampai berubah warna aja. Tiriskan.
4

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukan garam, Kaldu bubuk dan sedikit Penyedap rasa. Tes rasa.
5

Masukan daging, aduk rata. Sajikan.