準備
型にショートニング（分量外）を塗る。
Aを合わせてふるう。
バターは湯せんにかけて溶かす。

１）ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立てずに混ぜる。

２）別のボウルにサワークリームを入れ、１）を少量加えてなめらかになるまで混ぜる。

その後、すべてを１）のボウルに戻し、しっかりと混ぜる。

３）レモンスライスとレモン汁を加え、よく混ぜる。

４）準備しておいたAを再度ふるい入れ、ツヤがでるまでしっかり混ぜる。

５）湯せんで溶かしたバターを加え、均一になるまで混ぜる。

６）生地を絞り袋に入れて、型に流し込む。

７）250℃に温めたオーブンに入れ、180℃で約18分焼く。

※焼き時間・温度は、お使いのオーブンによって調節してください｡

焼き上がったら型から取り出し、球面を上にしてケーキクーラーに並べ冷ます。

８）粉糖に牛乳とレモン汁を加えてよく混ぜ、グラスアローを作る。

９）粗熱が取れたらグラスアローを表面に塗り、レモンの皮をのせる。
200℃に温めたオーブンでさらに1分ほど加熱する。