Nasi Kabsah

Name: Nasi Kabsah
Yield: 8 sampai 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram beras basmati (cuci bersih>>rendam 20 menit); 300 gram daging sapi iris tipis; 3 bawang putih halus; 1 bawang bombay potong kecil kecil; 1 tomat potong kecil kecil; Secukupnya pasta tomat(aku skip karena lupa masukin😬); 2 sdm minyak samin untuk menumis; 200 ml susu uht; 700 ml air; 2 sdm bumbu bubuk kabsah; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 3 cengkeh; 2 bunga lawang; 2 kapulaga hijau; 2 daun waradah/dried bayleaf; 2 biji kelabet; 2 biji pala; Secukupnya kismis; Secukupnya cabe hijau; Secukupnya acar; Secukupnya kerupuk; Secukupnya mentimun; Secukupnya tomat

Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff

Jawa Barat

Bosen daging kurban cuma di sate atau di rendang aja..
Coba deh di bikin nasi kabsah😋

Nasi kabsah adalah hidangan nasi khas Timur Tengah, khususnya Arab Saudi, yang dianggap sebagai hidangan nasional. Nasi ini biasanya terbuat dari beras basmati yang dimasak dengan berbagai rempah dan daging, seperti ayam atau kambing.
Tapi disini aku pake daging sapi yaaa..

Nasi kabsah ini sangat cocok disajikan sebagai menu utama di hari raya.. ataupun saat makan rame rame bareng keluarga ketika kita ada stok daging kurban yg melimpah tapi bosan di masak sate ..rendang atau menu itu itu saja😄
Di jamin bikin nambah terus😋

#HidanganDagingKurban

Bosen daging kurban cuma di sate atau di rendang aja..
Coba deh di bikin nasi kabsah😋

#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Nasi Kabsah

Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff

Jawa Barat

Bosen daging kurban cuma di sate atau di rendang aja..
Coba deh di bikin nasi kabsah😋

#HidanganDagingKurban

Bosen daging kurban cuma di sate atau di rendang aja..
Coba deh di bikin nasi kabsah😋

#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

8 sampai 10 porsi

500 gramberas basmati (cuci bersih>>rendam 20 menit)
300 gramdaging sapi iris tipis
3bawang putih halus
1bawang bombay potong kecil kecil
1tomat potong kecil kecil
Secukupnyapasta tomat(aku skip karena lupa masukin😬)
2 sdmminyak samin untuk menumis
200 mlsusu uht
700 mlair
2 sdmbumbu bubuk kabsah
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
Bumbu cemplung
3cengkeh
2 bungalawang
2kapulaga hijau
2daun waradah/dried bayleaf
2 bijikelabet
2 bijipala
Bahan garnis
Secukupnyakismis
Secukupnyacabe hijau
Secukupnyaacar
Secukupnyakerupuk
Secukupnyamentimun
Secukupnyatomat

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Tumis irisan bawang bombay dan tomat dengan minyak samin hingga harum...aduk rata
2

Masukkan bawang putih halus dan 2 sdm bumbu kabsah bubuk..
3

Aduk rata..
4

Masukkan susu uht cair...aduk aduk
5

Masukkan irisan daging sapi...lalu masukkan bumbu cemplung
6

Tambahkan 600 ml air lalu masukkan beras basmati yg udah di tiriskan..aduk rata sesekali sampai airnya hampir habis..
7

Setelah airnya habis seperti video di bawah>>>>angkat wajan dari kompor lalu tutupi dengan penutup yg besar dan tunggu sejenak 5 menitan agar set>>>>panaskan panci pengukus..lalu masukkan nasi kabsah ke kukusan sambil di aduk rata>>>>masukkan kismis dan cabe hijau...lanjut kukus selama 25 menitan....
8

Setelah 25 menit...nasi kabsah siap di sajikan😋
9

Selamat mencoba💙