Préparer les fraises
Lavez les fraises puis égouttez-les soigneusement. Séchez-les délicatement dans un torchon propre pour éviter d’ajouter de l’eau à la recette.

Mixer
Équeutez les fraises et mixez-les dans un blender ou un petit mixeur jusqu’à obtenir une purée lisse, sans morceaux.

Mélanger
Ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez bien. Placez cette préparation au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce qu’elle soit bien froide.

Turbiner
Versez la purée bien froide dans votre sorbetière ou turbine à glace.
Lorsque le voyant de votre appareil clignote : le sorbet est prêt !