Lodeh Santan Labu Kuning, Bayam, Kacang Panjang, dan Jagung

Name: Lodeh Santan Labu Kuning, Bayam, Kacang Panjang, dan Jagung
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr labu kuning; 6 bh kacang panjang; 1 bh jagung 🌽; 1 ikat bayam; 12 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 3 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; 1 bh santan kara; Secukupnya gula putih; Secukupnya garamse; Secukupnya kaldu jamur 🍄🟫; Secukupnya bawang goreng

Richa Noprianty @richa_navi02

bandung

Ada yg jual labu kuning di pasar, jadi keingetan buat lodeh Santan.
Ini mantap mam apalagi ddisandingkan dgn ayam kampung goreng basah makin nikmat.

Lebih banyak

Lodeh Santan Labu Kuning, Bayam, Kacang Panjang, dan Jagung

Richa Noprianty @richa_navi02

bandung

Ada yg jual labu kuning di pasar, jadi keingetan buat lodeh Santan.
Ini mantap mam apalagi ddisandingkan dgn ayam kampung goreng basah makin nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Sayuran:
250 grlabu kuning
6 bhkacang panjang
1 bhjagung 🌽
1 ikatbayam
Bumbu uleg:
12 bhbawang merah
3 bhbawang putih
3 bhkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaslengkuas
Bahan tambahan:
1 bhsantan kara
Secukupnyagula putih
Secukupnyagaramse
Secukupnyakaldu jamur 🍄‍🟫
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Uleg bumbu hingga halus. Kemudian tumis hingga harum dengan sedikit minyak.
2

Didihkan air, masukkan labu kuning dan jagung yg sudah dipotong hingga setengah lembut. Lalu masukkan kacang panjang dan santan. Tambahkan gula, garam dan kaldu, koreksi rasa. Terakhir masukkan bayam (tidak terlalu lama) dan koreksi rasa
3

Bisa dihidangkan dan disantap. Jgn lupa ditambahkan topping bawang goreng biar lebih endul..