Salteado de Carne com Pimentos

Name: Salteado de Carne com Pimentos
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g carne de vaca em cubos (pode ser vitela ou outra a gosto); 1 cebola média cortada em pedaços grandes; 1 pimento vermelho cortado em cubos; 1 pimento verde cortado em cubos; 1 pimento amarelo cortado em cubos; 2 tomates médios cortados em pedaços; 2 dentes alho picados; 3 colheres de sopa azeite; 1 colher de sopa molho de soja; q.b Sal e pimenta; Orégãos secos ou salsa fresca picada para finalizar

Cris Maria @cris_maria

#CA2025

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Salteado de Carne com Pimentos

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Ingredientes

30 min

4 porções

400 gcarne de vaca em cubos (pode ser vitela ou outra a gosto)
1cebola média cortada em pedaços grandes
1pimento vermelho cortado em cubos
1pimento verde cortado em cubos
1pimento amarelo cortado em cubos
2tomates médios cortados em pedaços
2 dentesalho picados
3 colheres de sopaazeite
1 colher de sopamolho de soja
q.bSal e pimenta
Orégãos secos ou salsa fresca picada para finalizar

Guardado

Instruções para cozinhares

30 min

1

Tempere a carne com sal e pimenta.
2

Numa frigideira larga ou wok, aqueça o azeite e salteie a carne em lume alto até ficar dourada por fora. Retire e reserve.
3

Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
Acrescente os pimentos e os tomates, mexendo bem para libertarem os sucos.
Volte a juntar a carne, envolva tudo e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando.
4

Adicione o molho de soja para dar um sabor mais intenso.
Ajuste os temperos e finalize com orégãos secos ou salsa fresca picada.