作り方
- 1
かぼちゃは小さめのひと口大にカットする。ベーコンは大きければ食べやすい大きさにカットする。玉ねぎは薄切りに
- 2
耐熱ボウルに①のかぼちゃ水小さじ1程(分量外)を振りふんわりラップでレンジ5分位、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する
- 3
フライパンにマーガリン(バターでも)①のベーコン、玉ねぎを入れて弱火で炒める*ベーコンは焼き色つくように触らず焼いてね
- 4
玉ねぎがしんなりしたら火を止めて小麦粉を全体に振るよう加えてよく混ぜる
- 5
牛乳を少しずつ加えて小麦粉が馴染むように混ぜ合わせる。②のかぼちゃとコンソメ、塩胡椒を加え中火にかける
- 6
全体が沸々してきたら弱火にしてトロッとするまで5分位煮込む
- 7
出来上がり♪あればブロッコリーやコーンなど追加しても
コツ・ポイント
かぼちゃは皮を除いて使用しています。お好みで皮有りでもOK!ホワイトソースは小麦粉大さじ1に対して牛乳200ccと覚えておくと材料が減っても増えても応用が効くので便利❤︎
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