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かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮
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かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮-レシピのメイン写真

かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

ホクホク甘いかぼちゃにゴロっとジューシーな厚切りベーコンの旨味が美味しいよ♪パンにもご飯にも❤︎

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かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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ホクホク甘いかぼちゃにゴロっとジューシーな厚切りベーコンの旨味が美味しいよ♪パンにもご飯にも❤︎

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8個(正味220g)
  2. 厚切りベーコン 10個くらい(正味120g)
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. マーガリン 大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. 牛乳 400cc
  7. コンソメ 小さじ2
  8. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは小さめのひと口大にカットする。ベーコンは大きければ食べやすい大きさにカットする。玉ねぎは薄切りに

  2. 2

    耐熱ボウルに①のかぼちゃ水小さじ1程(分量外)を振りふんわりラップでレンジ5分位、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する

    • かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにマーガリン(バターでも)①のベーコン、玉ねぎを入れて弱火で炒める*ベーコンは焼き色つくように触らず焼いてね

    • かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら火を止めて小麦粉を全体に振るよう加えてよく混ぜる

    • かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    牛乳を少しずつ加えて小麦粉が馴染むように混ぜ合わせる。②のかぼちゃとコンソメ、塩胡椒を加え中火にかける

    • かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    全体が沸々してきたら弱火にしてトロッとするまで5分位煮込む

    • かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♪あればブロッコリーやコーンなど追加しても

    • かぼちゃと厚切りベーコンのクリーム煮作り方7写真

コツ・ポイント

かぼちゃは皮を除いて使用しています。お好みで皮有りでもOK!ホワイトソースは小麦粉大さじ1に対して牛乳200ccと覚えておくと材料が減っても増えても応用が効くので便利❤︎

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2025/08/29 03:29に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24987315
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