Nasi Liwet Sunda

Name: Nasi Liwet Sunda
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup Beras; 1 sendok teh Garam; 1/4 sendok teh Kaldu bubuk; 1 lembar Daun salam; 1 papan Pete; 1 batang (memarkan) Sereh; 5 buah Cabe merah keriting; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; Secukupnya Air (sesuai takaran seperti masak nasi biasa); Secukupnya makan Minyak goreng; segenggam Teri Medan; Secukupnya Daun selada; Secukupnya Mentimun; Secukupnya Sambal; Secukupnya Ayam goreng; Secukupnya Tempe goreng

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

Sebagai orang Sunda, ini olahan nasi favorit saya. Alhamdulillah setelah mengenalkannya anak-anak pun suka.
Jadi resep andalan klo bingung masak apa. Nasi liwet, sambel +lalapan apalagi ditambah kerupuk pun sudah komplit kalo buat saya.

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Nasi Liwet Sunda

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 porsi

3 cupBeras
1 sendok tehGaram
1/4 sendok tehKaldu bubuk
1 lembarDaun salam
1 papanPete
1 batang(memarkan) Sereh
5 buahCabe merah keriting
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
SecukupnyaAir (sesuai takaran seperti masak nasi biasa)
Secukupnyamakan Minyak goreng
segenggamTeri Medan
Bahan Pelengkap :
SecukupnyaDaun selada
SecukupnyaMentimun
SecukupnyaSambal
SecukupnyaAyam goreng
SecukupnyaTempe goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih beras, iris bawang putih, bawang merah dan cabenya.
2

Siapkan juga pete yang sudah dikupas, bagi dua/potong tipis.
3

Goreng teri Medan hingga kering, angkat dan tiriskan.
4

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting dengan minyak bekas goreng teri hingga layu.
5

Masukkan tumisan bumbu, daun salam, sereh dan teri goreng ke dalam rice cooker bersama beras yang sudah dicuci.
6

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan pete. Aduk rata. Masak di rice cooker hingga nasi matang. Ditengah-tengah masak, aduk sesekali agar tidak terlalu berkerak
7

Sajikan nasi liwet dengan ayam goreng, tempe goreng, daun selada, mentimun, dan sambal.