Cuci bersih daging sapi atau rendam dg parutan buah nanas, sisihkan.

Masukan 2lt air bersih ke dalam panci, tunggu sampai mendidih. Kemudian setelah mendidih masukan daging sapi yg telah bersih tadi dan rebus sampai matang empuk. Setelah matang buang air rebusannya dan tiriskan daging di wadah terpisah. Kemudian setelah di tiriskan, potong-potong daging sesuai selera, sisihkan.

Haluskan lada, garam, bawang putih. Sisihkan

Potong-potong sayuran wortel, kol, buncis, daun bawang, daun sledri dg ukuran tdk terlalu kecil, cuci bersih. Sisihkan.

Masukan 2lt air bersih ke dlm panci, masak hingga mendidih. Masukan bumbu yg telah dihaluskan tadi, aduk-aduk sampai bumbu dan air menyatu. Tunggu 3 menit kemudian masukan daging yg sudah matang dan sudah di potong-potong tadi, aduk rata. Diamkan tunggu sampai mendidih.

Masukan Garam, penyedap rasa aduk rata. Kemudian masukan wortel, diamkan 5 menit

Masukan buncis, kol, daun bawang dan daun sledri (sayuran ini dimasak terakhir krn utk hasil tetap terlihat segar). Aduk rata, masak 7 menit atau sampai terlihat sudah matang.

Siap sajikan (sajikan bersama taburan bawang goreng dan perasan jeruk limau)