Muffin de banana sem glúten

Name: Muffin de banana sem glúten
Yield: 2 unidades
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 banana madura amassada; 1 ovo; 2 colheres (sopa) farinha de aveia sem glúten (ou farinha de amêndoa); 1 colher (chá) fermento em pó; 1 colher (chá) mel ou xarope de tâmaras (opcional); 1 colher (sopa) iogurte natural ou bebida vegetal; 1 colher (sopa) gotas de chocolate 70% cacau ou chocolate picado; Pitada canela (opcional); Pitada sal

Duda @cook_111689487

#CA2025

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Muffin de banana sem glúten

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Ingredientes

25 min

2 unidades

1banana madura amassada
1ovo
2 colheres (sopa)farinha de aveia sem glúten (ou farinha de amêndoa)
1 colher (chá)fermento em pó
1 colher (chá)mel ou xarope de tâmaras (opcional)
1 colher (sopa)iogurte natural ou bebida vegetal
1 colher (sopa)gotas de chocolate 70% cacau ou chocolate picado
Pitadacanela (opcional)
Pitadasal

Guardado

Instruções para cozinhares

25 min

1

Pré-aquece o forno a 180 °C.
2

Numa tigela, mistura a banana amassada, o ovo e o iogurte até ficar homogéneo.
3

Junta a farinha, o fermento, a canela e o sal. Mistura bem até formar uma massa cremosa.
4

Adiciona o chocolate e envolve.
5

Verte a massa numa forma pequena ou em ramequim untado (ou usa forma de silicone).
6

Leva ao forno por 20 minutos, até dourar e ficar firme no centro.