Sauce bolognese : Tumis bombay, paprika dan bawang putih hingga harum dan layu. Kemudian masukkan daging cincang campur aduk hingga daging berubah warna kemudian tuang wine nya aduk masak hingga alcohol dari wine nya menguap (klo gak pake bslngsng skip ke step selanjutnya yaitu masukkan saus tomat bolognese, seasoning sachets dan saus tomat kaleng. Campur hingga rata. Kecil kan api lalu shimmer sampai saus mengental. Angkat sisihkan

Béchamel sauce/ Saus putih : Lelehkan butter sampai mencair dengan api sedang kemudian masukkan terigu aduk rata hingga menyatu, kecilkan api tuang pertahap susu sampai tercampur rata, beri garam lada dan pala bubuk aduk rata. Masukkan keju gueyer atau colby parut campur rata sampai keju meleleh dan mengental. Angkat sisihkan

Siapkan waja anti panas,