ぽってりカボチャのグラタン
カボチャだけのほんのり甘いグラタンです。子供も大人も好きな味💕
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- 1
カボチャはカットして茹でる。（電子レンジでもOK！）
- 2
湯を切って、少し冷ましたら皮を取り除いて黄色い部分だけ鍋に移して、マッシャーで潰し軽く火にかける（中火の弱火）
- 3
混ぜながら水分を飛ばし（レンジの場合は潰したらそのままでOK！温かいうちに）砂糖とバターと塩を加えて混ぜておく。
- 4
ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れ火にかけ（焦がさないよう少し弱火）溶けたら小麦粉を加え炒める。
- 5
牛乳を少しづつ加えて伸ばす。牛乳の量は硬さを見ながら調整してください。
- 6
コンソメ、塩、コショウをくわえ味を調える。
- 7
ココットにカボチャを4等分して入れ、その上にホワイトソースをかけたらチーズを乗せて乾燥パセリをふる
- 8
トースターでチーズにこんがり色がつくくらい焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
シンプルなかぼちゃグラタンです。
かぼちゃの甘さを見て砂糖は加減してお好みの味にしてね！
残ったカボチャの皮は捨てないで！
千切りにして、人参や竹輪（千切り）等お好きな具を足してかき揚げやキンピラにすると美味しく食べられます。
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