เตรียม เนื้อเค้ก | น้ำแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นท่อนแล้วนำไปต้มในส่วนของน้ำต้มให้ผสมเกลือลงไป 1 ช้อนโต๊ะ จนกว่าแครอทจะสุกและสามารถนำมาบี้ให้ละเอียดได้

ตวงน้ำตาล 100 กรัมถ้าชอบหวานก็เพิ่มเป็น 120 กรัมได้ นำน้ำตาลผสมกับนม 20 ml และไข่ไก่ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและน้ำตาลละลาย พักไว้ก่อน

เตรียมในส่วนของแป้ง | นำแป้งเค้กผสมกับผงฟู และเกลือ แล้วนำมาร่อนให้เข้ากัน นำน้ำตาลที่ผสมกับนมและไข่ไว้ในขั้นตอนที่สอง มาผสมกับแป้ง แล้วคนให้เข้ากัน คนจนกว่าแป้งจะเนียน เติมน้ำมันลงไปคนให้เข้ากันครั้งนึง

เตรียมในส่วนของหน้าเค้ก | นำแอปเปิ้ลมาล้างแล้วหั่นเป็นบางบาง จากนั้นแช่น้ำเปล่าใส่น้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที (ใช้ระดับไฟสูงสุด 1 นาที) จากนั้นนำออกมาเทน้ำทิ้ง แล้วนำมาคุกเคล้ากับผงชินาม่อนและน้ำตาลทรายแดง

เทส่วนผสม เค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ถ้าเป็นพิมพ์ กลม ไซส์ปกติ จะได้ 1 ถาด แต่ถ้าใช้พิมพ์ เล็ก จะเทแบ่งได้ประมาณ 5-6 ถ้วย อย่าลืมเคาะพิมพ์เพื่อไร้อากาศด้วยค่ะ

เตรียมหม้อทอดในน้ำมันตั้งอุณหภูมิ 200 องศา เวลา 5 นาที เพื่อ วอร์มเตาหลังจากนั้นนำ เค้กเข้าไปอบ ใช้อุณหภูมิ 160 องศา เวลา 30 นาที พอคบให้นำไม้จิ้มลงไปตรงกลางถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมาแสดงว่าสุกได้ที่แล้ว (สามารถเพิ่มสีของหน้าเค้กโดยการนำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาอีก 5 นาทีได้)