ข้าวต้ม(ข้าวกล้อง) อกไก่นมสด
#นักโพสต์สูตร ข้าวต้มนี้ได้แรงบันดาลใจจากในแอพนี้แหละ เห็นใส่แครอทใส่ผัก เราก็เลยเกิดไอเดียอยากกินข้าวต้มแบบนี้บ้าง และอยากทดลองหมักอกไก่ดูว่าจะนุ่มอย่างที่เค้าว่ากันมั้ย สรุปว่า นุ่มจริงด้วย ไก่ก็มีความมันนิดหน่อย ไม่แห้ง กินอร่อยกินแซ่บมาก
สำหรับใครสายคลีน สายสุขภาพ ดูเป็นไอเดียแล้วปรับสูตรเองเลยค่ะ
ข้าวต้ม(ข้าวกล้อง) อกไก่นมสด
#นักโพสต์สูตร ข้าวต้มนี้ได้แรงบันดาลใจจากในแอพนี้แหละ เห็นใส่แครอทใส่ผัก เราก็เลยเกิดไอเดียอยากกินข้าวต้มแบบนี้บ้าง และอยากทดลองหมักอกไก่ดูว่าจะนุ่มอย่างที่เค้าว่ากันมั้ย สรุปว่า นุ่มจริงด้วย ไก่ก็มีความมันนิดหน่อย ไม่แห้ง กินอร่อยกินแซ่บมาก
สำหรับใครสายคลีน สายสุขภาพ ดูเป็นไอเดียแล้วปรับสูตรเองเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำอกไก่มาล้างด้วยเกลือ ขัดถู ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เสร็จแล้วเอาส้อมจิ้มๆ ให้ทั่ว หั่นเป็นชิ้นตามชอบ แล้วแช่ด้วยนมสด หาอะไรคลุมหรือใส่กล่องปิดฝา แล้วแช่ตู้เย็นไว้
- 2
ล้างเห็ดหอมแล้วเอาไปแช่น้ำไว้ พอนิ่มได้ที่ก็นำมาหั่น
- 3
ระหว่างรอหมักไก่ ก็หั่นบล็อกโคลี่ แครอทเตรียมไว้
- 4
ตำกระเทียม รากผักชี ตำพริกไทย
- 5
ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย แบ่งสามเกลอสัก 1 ชต.ลงผัดจนหอม ระวังไหม้
- 6
พอผัดจนหอมใส่น้ำลงไปในหม้อ รอน้ำเดือด ใส่เกลือ ปรุงรสตามชอบ
- 7
ใส่ผักลงไป ใส่ข้าวลงไป คนๆ สักพัก คอยชิม เพราะรสจะจางอีก ค่อยๆเติม เพราะข้าวเยอะ
- 8
ใส่เห็ดหอมลงไป คนๆ แล้วต้มต่อ 5 นาที น้ำเห็ดหอมจะเข้าเครื่อง
- 9
พอได้ข้าวต้มแล้ว อกไก่จะหมักได้ที่พอดี ขั้นตอนนี้อย่ารีบใจร้อนโยนลงหม้อข้าวต้ม... ให้ตั้งกระทะ เติมน้ำ แล้วนำไก่ไปลวกในน้ำเดือดสัก 3 นาที ลวกแยกต่างหาก เพราะถ้าใส่ในหม้อ นมสดที่หมักกับไก่ มันจะเป็นก้อนๆเลย ไม่สวยงาม
- 10
เสร็จแล้วตักข้าวต้มใส่ชาม ท็อปด้วยอกไก่นมสด โรยต้นหอมผักชี เหยาะน้ำปลานิดหน่อย อร่อยเลย...
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น