牛肉に塩・こしょう・薄力粉をまぶす。

フライパンでサラダ油を熱し、牛肉に焼き色をつける。

赤ワイン（大さじ3）を加え、沸騰させてアルコールを飛ばす。

ホットクックの内鍋に、にんじん・玉ねぎ・マッシュルームを入れる。

その上に焼いた牛肉をのせる。

さらにデミグラスソース、ケチャップ、コンソメ、にんにく、赤ワイン（100mL）を加える。

ホットクックのメニュー番号010（ビーフシチュー）でスタートする。

じゃがいもは洗い、濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、1個につき電子レンジで4分加熱する（竹串がすっと通るくらい）

じゃがいもを食べやすい大きさに切り、シチューができあがった後に加えてさっと混ぜたら完成！