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牛肉の肉じゃが
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牛肉の肉じゃが-レシピのメイン写真

牛肉の肉じゃが

Kiki
Kiki @cook_114134488
中国

塊の牛肉を使いました。薄切りではなく、より一層美味しいです。

塊の牛肉を使いました。薄切りではなく、より一層美味しいです。

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牛肉の肉じゃが

Kiki
Kiki @cook_114134488
中国

塊の牛肉を使いました。薄切りではなく、より一層美味しいです。

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材料

3人分
  • 牛肉 500g
  • ジャガイモ 2ー3個
  • にんじん 半本
  • 玉ねぎ 半個
  • 花椒 8ー10個
  • 八角 1個
  • 塩 3g
  • 砂糖 3g
  • 醤油 5ml
  • 料理酒 5ml
  • 濃口醤油 3ml
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。

    • 牛肉の肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて、牛肉を加えて、料理酒を入れて、煮ています。7ー8分ぐらい。引き上げます。

    • 牛肉の肉じゃが作り方2写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を入れて、花椒、八角を加えて、炒めます。

    • 牛肉の肉じゃが作り方3写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方3写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを加えて、炒めます。牛肉を加えて、醤油、濃口醤油を加えて、炒めます。

    • 牛肉の肉じゃが作り方4写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方4写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    お湯を入れて、塩、砂糖を加えて、煮ています。2時ぐらい。

    • 牛肉の肉じゃが作り方5写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方5写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    1時半の後、ジャガイモとにんじんを加えて、煮ています。強火で汁を詰める。

    • 牛肉の肉じゃが作り方6写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方6写真
    • 牛肉の肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    できます。

    • 牛肉の肉じゃが作り方7写真

コツ・ポイント

もし圧力鍋を使いたら、25分は十分です。

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Kiki
Kiki @cook_114134488
2025/11/19 00:27に公開
中国
料理が好き❤️中華風の家庭料理を紹介します。
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