Esparguete com salmão fumado, brócolos e cogumelos
Em vez da bebida vegetal, podem ser utilizadas natas.
Esparguete com salmão fumado, brócolos e cogumelos
Em vez da bebida vegetal, podem ser utilizadas natas.
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Cozer o esparguete até ficar al dente. A meio da cozedura do esparguete juntar os brócolos, escorrer ambos em água fria e reservar.
- 2
Num tacho, refogar a cebola e o alho, juntar o vinho branco e deixar cozinhar por 2 minutos até o álcool evaporar. Adicionar os cogumelos laminados, temperar com sal e pimenta e deixar apurar por mais 5 minutos.
- 3
Adicionar agora a bebida vegetal e as duas colheres de farinha, o sumo de limão, envolver bem, retificar temperos e deixar cozinhar em lume brando até o molho engrossar. É hora de juntar o salmão fumado cortado em bocados, temperar com um pouco de cebolinho e deixar cozinhar por uns 2 minutos.
- 4
Por fim juntar ao preparado o esparguete e os brócolos, envolver bem e servir.
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