Bolo de cenoura

Name: Bolo de cenoura
Yield: 12 a 15 quadrados
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para o bolo:; 3 cenouras médias descascadas e picadas; 3 ovos; 1 chávena de óleo; 1 chávena e 1/2 de açúcar; 2 chávenas de farinha de trigo; 1 colher de sopa fermento em pó; Para a cobertura:; 4 colheres de sopa cacau em pó ou chocolate em pó; 2 colheres de sopa manteiga; 1/2 chávena de leite; 1/2 chávena de açúcar; q.b Granulado de chocolate

Duda @cook_111689487

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Ingredientes

12 a 15 quadrados

Para o bolo:
3cenouras médias descascadas e picadas
3ovos
1chávena de óleo
1chávena e 1/2 de açúcar
2chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopafermento em pó
Para a cobertura:
4 colheres de sopacacau em pó ou chocolate em pó
2 colheres de sopamanteiga
1/2chávena de leite
1/2chávena de açúcar
q.bGranulado de chocolate

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Bolo
Preaquece o forno a 180 °C.
2

No liquidificador, bate as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme liso.
3

Transfere para uma tigela e junta a farinha peneirada. Mistura suavemente.
4

Acrescenta o fermento e envolve sem bater demasiado.
5

Despeja a massa numa forma retangular untada e enfarinhada.
6

Leva ao forno por 30–35 minutos ou até o palito sair limpo.
7

Cobertura
Numa panela, junta o cacau, a manteiga, o leite e o açúcar.
8

Leva ao lume médio, mexendo até engrossar ligeiramente.
9

Espalha a calda quente sobre o bolo ainda morno.
10

Cobre com bastante granulado de chocolate.