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簡単 さわやか✨柿のポテトサラダ
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簡単 さわやか✨柿のポテトサラダ-レシピのメイン写真

簡単 さわやか✨柿のポテトサラダ

Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485

柿の甘みとマヨネーズとレモンのほのかな酸味が美味しいポテトサラダです♪

柿の甘みとマヨネーズとレモンのほのかな酸味が美味しいポテトサラダです♪

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簡単 さわやか✨柿のポテトサラダ

Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485

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材料

  • じゃがいも 300g
  • 柿 1個
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/6個
  • カニカマ 30g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ7〜8
  • レモン汁 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    キュウリは輪切り、玉ねぎはスライスし、塩をまぶし、しんなりしたら水で流してしぼる。柿は適当な一口大に切る。

  2. 2

    じゃがいもは、やや大きめに切って水にさらした後、鍋に、じゃがいもがかぶるくらいの水を入れ火にかける。

  3. 3

    竹串がすっと通るくらいになったら、茹で汁ごとザルにとる。じゃがいもは、ボウルへ。(盛り付け用の深めの皿でも)

  4. 4

    ③が冷めたら、他の具材を入れる。

    • 簡単 さわやか✨柿のポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    塩こしょうを振り、マヨネーズとレモン汁を加え、よく混ぜ合わせたら出来あがり。

コツ・ポイント

柿は少し甘めの方が、酸味とのバランスが良い。
マヨネーズは、様子を見ながら調整してください。

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Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485
2025/12/01 13:01に公開
素材にこだわり、本来の味を活かした簡単で美味しい物を紹介しています。和洋中、おつまみ、お菓子、パン、漬物、乾物等.数え切れない程のレシピがありますが、お菓子以外ほぼ目分量で作っているため、レシピUPするにあたり面倒な計量に少々時間を要しています。中学校家庭科の授業では、教科書にはないオリジナルレシピを生徒に伝授し、喜ばれました。最近の男子は、料理好きで嬉しい限りです♪
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも 柿 玉ねぎ カニカマ

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