Canja de galinha

Name: Canja de galinha
Yield: 6 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1/2 galinha cortada em pedaços (ou 2 peitos de frango); 1 cenoura em rodelas; 1 cebola picada; 2 dentes alho picados; 1 chávena de arroz; 1 folha louro; q.b Sal; q.b Azeite; q.b Água

Paula @cook_111771024

Pras miúdas doentinhas.

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Canja de galinha

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Ingredientes

6 porções

1/2galinha cortada em pedaços (ou 2 peitos de frango)
1cenoura em rodelas
1cebola picada
2 dentesalho picados
1chávena de arroz
1 folhalouro
q.bSal
q.bAzeite
q.bÁgua

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Instruções para cozinhares

1

Num tacho grande, coloca a galinha ou o frango, a cebola, o alho, a cenoura, a folha de louro e sal.
2

Cobre com água e deixa cozinhar em lume médio durante cerca de 40 minutos, até a carne ficar bem macia.
3

Retira a galinha, desfia a carne e volta a colocá-la no caldo. Junta o arroz, ajusta o sal e deixa cozinhar mais 15 a 20 minutos, até o arroz estar bem cozido.
4

Finaliza com um fio de azeite e, se gostares, hortelã ou salsa picada antes de servir.