Mangut lele kemangi

Name: Mangut lele kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor lele; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 7 buah Cabe rawit setan; 4 buah Cabe merah keriting; 1 buah Tomat; 1 genggam Kemangi; 2 butir Kemiri; 1 lembar Daun sereh; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1/4 sdm Merica bubuk; 1 sachet Bumbu marinasi; 1 bungkus Santan instan

Dapur Ibu Senandung @Dapuribusenandung

Semarang

Mangut lele kemangi

Dapur Ibu Senandung @Dapuribusenandung

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorlele
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
7 buahCabe rawit setan
4 buahCabe merah keriting
1 buahTomat
1 genggamKemangi
2 butirKemiri
1 lembarDaun sereh
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1/4 sdmMerica bubuk
1 sachetBumbu marinasi
1 bungkusSantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele bumbui dengan bumbu marinasi instan dan tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur. Diamkan selama 20 menit lalu goreng.
2

Haluskan bumbu bamer, baput, cabe, jahe, kemiri, lada, kunyit.
3

Tumis bumbu hingga matang, masukan sereh geprek, tambahkan air dan santan instan. Masak sebentar tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa sampai nemu rasa yang pas.
4

Kalo sudah matang masukan ikan lele, kemangi dan tomat. Dan lele siap dinikmati.