鶏ひき肉とコーンのやさしいとろみあん
【推定糖質】
全量36g
12g/1人分
※主にコーン由来。ご飯なし・あんのみ想定。
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12g/1人分
※主にコーン由来。ご飯なし・あんのみ想定。
【推定糖質】
全量36g
12g/1人分
※主にコーン由来。ご飯なし・あんのみ想定。
フライパンに少量の油を入れ、にんにくを弱め中火で炒める。
鶏ひき肉を加え、ほぐしながら火を通す。
コーンを入れ、しょうゆ・みりん・こしょうを加えて混ぜる。
水(だし)を加え、弱め中火で2分ほど煮る。
火を弱め、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
卵を入れる場合は火を止め、卵液を回し入れて2〜3秒置き、軽く混ぜる。
コツ・ポイント
・とろみは必ず弱火で。強火だと一気に固まりやすい。
・ご飯にかけても、豆腐やうどんにのせても使いやすい。
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