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Pasta alla carcerata
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Foto di Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

Vivien Owabor
Vivien Owabor @whoisvivien

Da TikTok: https://vm.tiktok.com/ZNRjqgbxw/

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Pasta alla carcerata

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Ingredienti

4 persone
  1. 350 gmezze maniche
  2. 250 gsalsiccia
  3. 300 mlpassata di pomodoro
  4. 200 gpanna Chef
  5. 100 mlBrandy o vino bianco
  6. 60 gformaggio grattugiato
  7. 1cipolla
  8. Q.b.olio
  9. Q.b.sale
  10. Q.b.prezzemolo
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Fate soffriggere la cipolla tritata in un filo d'olio, poi unite la salsiccia senza budello e cuocere per qualche minuto, fino a farla rosolare bene.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Pasta alla carcerata
    Foto del passaggio 1 della ricetta Pasta alla carcerata
    Foto del passaggio 1 della ricetta Pasta alla carcerata
  2. 2

    Poi sfumatela con il Brandy e fatelo evaporare.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Pasta alla carcerata
  3. 3

    Infine versate la passata di pomodoro ed un pizzico di sale.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Pasta alla carcerata
  4. 4

    Cuocete, a fiamma bassa, per circa 15 minuti.

  5. 5

    Poi aggiungete panna Chef (che donerà al piatto una cremosità pazzesca!)

    Foto del passaggio 5 della ricetta Pasta alla carcerata
    Foto del passaggio 5 della ricetta Pasta alla carcerata
  6. 6

    Mescolate ed infine con questo sugo condite la pasta.

    Foto del passaggio 6 della ricetta Pasta alla carcerata
  7. 7

    A fuoco spento aggiungete il formaggio, mescolate e servite con un pizzico di prezzemolo.

    Foto del passaggio 7 della ricetta Pasta alla carcerata
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Vivien Owabor
Vivien Owabor @whoisvivien
il 27 dicembre 2025 08:43

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