Tahu Ikan Pindang bumbu Bali

Name: Tahu Ikan Pindang bumbu Bali
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan pindang segar; 10 potong tahu goreng; 3 buah cabe kriting; 2 buah Lombok merah besar; 1 buah tomat besar; 6 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jempol jahe; 3 buah kemiri sangrai; 1 sdt garam; 1 st kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm gula merah; 1 sdm kecap manis; 4 sdm minyak untuk menumis; 100 ml air putih; 2 lbr daun jeruk

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Lauk pauk untuk menu dirumah paling diminati tu ini tapi dengan syarat ikan pindang harus yg agak besar dengan porsi lainya bisa 2 sekaligus hihihi ,klo yang kurus alamat anak-anak ngomel karena durinya . Bikin ini sayurnya bening sangat mantap banget dengan cuaca Kalteng yg cetar banget .
#LaukPauk
#GAS2025

Lebih banyak

Tahu Ikan Pindang bumbu Bali

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 5 manit

5 orang

500 grikan pindang segar
10 potongtahu goreng
Bumbu halus ;
3 buahcabe kriting
2 buahLombok merah besar
1 buahtomat besar
6 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jempoljahe
3 buahkemiri sangrai
Bumbu perduniawian :
1 sdtgaram
1 stkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdmgula merah
1 sdmkecap manis
4 sdmminyak untuk menumis
100 mlair putih
2 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 5 manit

1

Rebus bumbu halus,kecuali Miri dan jahe,lalu blander dengan sedikit air
2

Siapkan tahu goreng dan goreng pindang hingga kering
3

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng,masukkan daun jeruk dan masukkan bumbu duniawi tumis hinggak bener matang pecah minyak
4

Masukkan tahu goreng dan ikan tadi aduk rata beri air masak hingga lembek dan bumbu meresap ke tahu danikan