白菜は白いところは1.5cmくらい、葉の部分は5cmくらいに切る。人参は千切り。ベーコンは細切り。キクラゲは水で戻す。

鍋にたっぷりの湯を沸かす。水で濡らしたせいろにクッキングシートを敷き①を入れて※を加える。蓋をして10分蒸す。

☆で水溶き片栗粉を作り②に加えて軽く混ぜ、更に1分蒸す。

ゆで卵を添える。今回は別のせいろに卵を入れて上に重ね、一緒に蒸しました。