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ポリポリ♪やみつきごぼう
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ポリポリ♪やみつきごぼう-レシピのメイン写真

ポリポリ♪やみつきごぼう

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

カリッと焼いたごぼうに甘辛ダレを絡めて♪お箸が止まりません!

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ポリポリ♪やみつきごぼう

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

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材料

作りやすい分量
  • ごぼう 130g
  • 片栗粉 小さじ2
  • ⚫︎醤油 大さじ1弱
  • ⚫︎みりん 大さじ1
  • ⚫︎砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげて4〜5cm長さに切り、縦1/4に切る(細いのは1/2)

  2. 2

    ❶を水にさらしてザルにあけて水気をよく切り片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにサラダ油(大さじ2)をひいて中火のやや弱火にかけ、❷を並べて焼く

  4. 4

    時々返しながら全体にこんがり色がつくまで焼き、余分な油を拭き取ってから⚫︎を加えて絡める

コツ・ポイント

∨ ごぼうの焼き加減の目安は、お箸で混ぜた時にカラカラと音がするまで、です♪
∨ フライパンが熱くなっているので一旦火を止めてから調味料を加えると安心です♪
∨ 調味料はほぼなくなるまで絡めています♪

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2026/02/11 08:30に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆!ありがとうございます┏○♩
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