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簡単たくわん

わろてんか
わろてんか @cook_40193597

干したりの面倒くさい工程を省いた、簡単に作れるたくわん

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わろてんか
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材料

大根1/3本分
  • 大根 1/3本
  • 砂糖 60〜70g
  • 塩 10g
  • 酢 大2弱(約27cc)
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作り方

  1. 1

    大根は1/4に切って、合わせた調味料(砂糖、塩、酢)につける。てんさい糖使ってるので茶色

    • 簡単たくわん作り方1写真
  2. 2

    砂糖が溶けにくいけど、大根から汁が出てきたら混ぜ溶かす。時々、大根を裏返したり向きを変える

  3. 3

    大体2日ほど漬けたら、出来上がり。冷蔵庫で保存。早めに食べきる

コツ・ポイント

漬け込む時に鷹の爪を入れてもよい
ジップロックで漬けてもよい

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わろてんか
わろてんか @cook_40193597
2026/03/03 07:55に公開
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たくあん 大根

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