きのこのサワークリーム炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
⏰調理時間: 約15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
きのこを炒めてサワークリームに和えました🍄🟫✨️
おいしいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#簡単副菜
きのこのサワークリーム炒め
難易度 Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
⏰調理時間: 約15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
きのこを炒めてサワークリームに和えました🍄🟫✨️
おいしいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#簡単副菜
作り方
- 1
舞茸としめじは洗わず石づきを落とし、手でほぐす。
- 2
マッシュルームは洗わずに1cm程度にスライスする。
- 3
フライパンを強めの中火で熱し、油を使わずきのこを入れる。
- 4
2分ほど焼き色がつくまで触らずに加熱し、何度か混ぜて焼色が透けなければ追加で2分づつ同様に加熱し水分を飛ばす。
- 5
バターとにんにくを加え、香りが立ったら塩を加えて混ぜる。
- 6
火を弱め、サワークリームを加えてさっと混ぜる。とろみが強ければ牛乳を加える。
- 7
黒こしょうをふり、味を見て塩気を調整。仕上げにパセリやディルを散らす。
コツ・ポイント
きのこは最初に焼きつける。
サワークリームは必ず弱火で。
塩は最初から入れすぎない。
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