Bakwan Kuah ala Hera

Name: Bakwan Kuah ala Hera
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 1/2 gelas Belimbing tepung terigu; 5 sendok makan tepung beras; 1 buah wortel (iris2 bentuk korek api); 5 lembar daun kol (buang tulang nya, dan iris2); 2 batang daun bawang (iris kecil2); 5 batang daun seledri (iris kecil2); 9 siung bawang putih (giling halus); 1 butir telur ayam; 1 bungkus royco rasa ayam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam halus; Minyak goreng; secukupnya Air; 200 gram Gula merah; Cabe merah 8 batang + 4 siung bawang merah (giling halus); Secukupnya asam jawa

Hera Rha @Hera030590

Riau

Pagi2 pengen banget bikin Bakwan kuah. Kebetulan Ada semua bahan nya. Pedesss endess rasanya 😋. Yukk bund bikin juga.

Lebih banyak

Bakwan Kuah ala Hera

Hera Rha @Hera030590

Riau

Pagi2 pengen banget bikin Bakwan kuah. Kebetulan Ada semua bahan nya. Pedesss endess rasanya 😋. Yukk bund bikin juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 1/2 gelas Belimbingtepung terigu
5 sendok makantepung beras
1 buahwortel (iris2 bentuk korek api)
5 lembardaun kol (buang tulang nya, dan iris2)
2 batangdaun bawang (iris kecil2)
5 batangdaun seledri (iris kecil2)
9 siungbawang putih (giling halus)
1 butirtelur ayam
1 bungkusroyco rasa ayam
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram halus
Minyak goreng
secukupnyaAir
200 gramGula merah
Cabe merah 8 batang + 4 siung bawang merah (giling halus)
Secukupnyaasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung terigu yg sudah diayak kedalam wadah. Lalu tambahkan tepung beras, merica bubuk, bawang putih yg sudah dihaluskan, royco, garam secukupnya dan telur ayam.
2

Kemudian masukkan wortel yg sudah diiris2 kecil berbentuk korek api, kol yg sudah diiris, daun bawang yg sudah diiris dan daun seledri yg sudah diiris.
3

Lalu tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata semua bahan. Ukur kekentalan dan rasa asin adonan Bakwan. Kalau kurang asin bisa ditambahkan garam lagi.
4

Tuang minyak goreng diatas wajan dan panaskan diatas kompor dg api sedang. Untuk menggoreng adonan bakwan harus dg deep oil, supaya bakwan matang dg rata.
5

Setelah minyak goreng panas, masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur kedalam minyak goreng panas. Lakukan berulang sampai adonan bakwan habis.
6

Goreng adonan bakwan hingga matang berwarna coklat keemasaan. Lalu angkat dan tiriskan.
7

Untuk membuat kuah bakwan : rebus gula merah dgn air, lalu saring. Masukkan cabe merah yg sudah digiling Dan asam jawa kedalam air gula merah. Lalu masukkan garam halus secukupnya. Masak hingga mendidih, lalu angkat.
8

Sajikan bakwan yg sudah digoreng tadi bersama kuah. Siap utk dinikmati 😋